ウィーンのおすすめアプフェルシュトゥルーデル3選

ちびすけ

こんにちは～！オーストリア名物のひとつ、アプフェルシュトゥルーデルをご存知でしょうか。

ビクターくん

アップルパイのようなスイーツのことだよ～！

ちびすけ

今回は、自称“にわかアプフェルシュトゥルーデルマニア”のちびすけが、美味しいアプフェルシュトゥルーデルを食べられるお店を３つご紹介します♪

Contents

その前に……アプフェルシュトゥルーデルって何？
ちびすけランキング堂々１位！カフェ・シュペール（Café Sperl）
1. Café Sperlの基本情報
ザッハトルテだけじゃない！カフェ・ザッハー（Café Sacher）
1. Café Sacherの基本情報
変わり種ならここ！JOMA Restaurant
1. JOMA Restaurantの基本情報

その前に……アプフェルシュトゥルーデルって何？

アプフェルシュトゥルーデル（Apfelstrudel）は、オーストリアを代表するスイーツのひとつです。お隣のドイツでも食べられているんだとか。

下が透けて見えるほど薄く伸ばしたシュトゥルーデル生地に、たっぷりのリンゴを巻いて焼き上げたお菓子で、アップルパイのようなもの。（というか、私はアップルパイだと認識していたのですが、どうも完全に同じものというわけではないらしいです笑）

ウィーンでは定番スイーツのひとつで、ほとんどのカフェで見かけます。

お店によって、中身のリンゴの味付けが違ったり、バニラソースやアイスクリームなどのトッピングが違ったりと、それぞれの個性を楽しめるんですよ♪

今回は、ウィーンにあるたくさんのカフェを巡り、アプフェルシュトゥルーデルを食べてきたちびすけが、オススメを３つご紹介していきます。

ちびすけランキング堂々１位！カフェ・シュペール（Café Sperl）

“にわかアプフェルシュトゥルーデルマニア”を自称するちびすけが、太鼓判を押すのがこちら！

カフェ・シュペール（Café Sperl）のアプフェルシュトゥルーデルです。

私個人調査のランキングで堂々1位に輝いた理由は、パリパリの生地に巻かれたたっぷりのリンゴと、程よく効いたシナモン、そしてアクセントになっているクランブル。

シナモンで味が整えられたアプフェルシュトゥルーデルは、他のお店でもよくお目にかかるのですが、こちらのものはシナモンとリンゴの甘味のバランスが絶妙！

また、サクッとした食感のクランブルがたくさん入っていて、柔らかいリンゴとパリパリのシュトゥルーデル生地との、食感の違いを楽しめるんです。

カフェ・シュペールは、老舗カフェのひとつとして、ガイドブックにも載っている有名店。
ミュージアムクォーター近くでマリアヒルファー通りから南へ逸れ、坂を少し下ったところ、ちょうどナッシュマルクトまでの中間地点辺りにあります。

1880年創業で、芸術家や音楽家、政治家、軍人など、たくさんの著名人や有力者が通っていたんだとか。
内装は創業当時から変わっておらず、一歩店内に足を踏み入れると、19世紀にタイムスリップしたかのような気分を味わえます。

毎週日曜日の15時半～17時半には、店内でピアノの生演奏を聴くことができるんですよ♪

こんな方にオススメ！
・ウィーンに来るのは初めて
・ウィーンを代表する老舗カフェに行ってみたい
・歴史ある素敵な雰囲気の中で、王道のアプフェルシュトゥルーデルを味わってみたい

Café Sperlの基本情報

住所：Gumpendorfer Str. 11, 1060 Wien
営業時間：月～土 7:00~22:00
　　　　　日 10:00~20:00
※営業時間などの情報は、変更される可能性があります。詳しくはお店のWebサイトをご確認ください。

ザッハトルテだけじゃない！カフェ・ザッハー（Café Sacher）

ザッハトルテ発祥の地として、言わずと知れたカフェ・ザッハー（Café Sacher）。おそらくウィーンで最も有名なカフェです。

ウィーンに訪れた観光客の多くが足を運ぶであろうこのお店で、大抵のお客さんが頼むメニューはもちろん、看板メニューのザッハトルテ。
でも、実はアプフェルシュトゥルーデルも、とっても美味しいんですよ♪

ザッハーのアプフェルシュトゥルーデルの特徴は、なんといってもそのボリューム！

運ばれてきた際にパッと見ただけでも、他のカフェのものと比べて大きい印象がありますが、お皿を持ち上げてみるとずっしり重いことがわかります。

気になるお味はというと、さすが格式高いカフェなだけあって、安定の美味しさ！

既に述べている通りかなりボリュームがあるので、少食な方は誰かとシェアすると良いかもしれません。

私は夕方にこれを一人で食べたので、その日は晩ごはんが必要なくなりました笑

ザッハーはオペラ座のすぐ隣にあるので、長時間オペラを鑑賞する前の、腹ごしらえにもオススメです。

こんな方にオススメ！
・ウィーンに来るのは複数回目
・定番以外のメニューを試してみたい
・ボリューム重視！お腹いっぱい食べたい！

Café Sacherの基本情報

住所：Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
営業時間：月～日 8:00~20:00
※営業時間などの情報は、変更される可能性があります。詳しくはお店のWebサイトをご確認ください。

変わり種ならここ！JOMA Restaurant

最後にご紹介するのは、アンカー時計のすぐ近くにあるレストラン、JOMAのアプフェルシュトゥルーデルです。

ちなみにアンカー時計（Ankeruhr）ってこんなもの

1912年～1914年に制作されたからくり時計。アンカー保険会社の建物に時計が作られたことから、この名で呼ばれているそうです。シュテファン大聖堂から徒歩4分程の場所にあります。ガイドブックに載っている有名な時計で、からくりを見に訪れる観光客も多いです。

なのですが……、ディズニーランドにあるイッツアスモールワールドのようなからくりをイメージして、この時計を見に行くと、ちょっとがっかりしてしまうかも……。見に行かれる際は、古い時計であることを念頭において、期待値を上げすぎないことを推奨します（※ちびすけの個人的な意見です）。

なお、からくりが動くのは正午のみです。他の時間に行っても、毎時音が鳴るだけで、人形が動いたり、音楽が鳴ったりはしないのでご注意を！

さてさて、余談が長くなってしまいましたが、JOMAのアプフェルシュトゥルーデルをご紹介していきます。

オーダーしてから待つことしばし。パイ生地にリンゴが巻かれた、あの形状のアプフェルシュトゥルーデルを想像していた私の前に運ばれてきたのは、予想と全く違うものでした。

それがこちら！

薄いピザのようなカリッとした生地の上に、リンゴとナッツ、レーズンがトッピングされ、その上からカラメルソースがかけられています。ご紹介した上２つのアプフェルシュトゥルーデルとは、カタチが全く違いますよね。

JOMAで食べられるのは、こんな変わり種アプフェルシュトゥルーデルなんです。

フランス・アルザス地方の郷土料理であるタルトフランベの、アプフェルシュトゥルーデルバージョン、という説明が一番しっくりくるかもしれません。

オーストリア伝統のアプフェルシュトゥルーデルとは全く異なりますが、侮ることなかれ。一口食べて驚くこと間違いなしの美味しさです。
別皿で付いてくるバニラアイスを乗せて頂くと、これがまた絶品！ピザ風アプフェルシュトゥルーデルは温かい状態で運ばれてくるので、冷たいアイスが程良く溶けて、その絶妙な食感の違いと温度差を楽しめるんですよ♡

サイズは大きいですが、生地が薄くて見た目ほどボリュームは多くありません。少食な方でも、誰かと2人でシェアすれば、ぺろっと1枚余裕で食べられると思いますよ♪

JOMAはスイーツだけでなく、食事メニューも充実していて美味しいので、食後のデザートに注文するのもオススメです。